洪師傅

「洪師傅」擔任作餅師傅有44年的資歷,自2008年退休,原本可以享受輕鬆自在的生活,但老師傅 還是念念不忘要持續做好吃的餅,於是在2009年「洪師傅」餅舖開業了。

「洪師傅」遵循傳統手工,因為這樣揉出的麵皮才有豐富的層次口感,是一般機器製餅所達不到的;並且為配合現代人注意養生的概念,食材不加防腐劑,製作 上也調整為低糖、低油、低脂。

而要做出好吃的餅,用料一定要實在、食材要新鮮、不用冷凍食品,雖然製作上會比較麻 煩但唯有如此才能製作出 最佳的口感。

 

經歷:

前高雄某知名餅店大師傳
民國90年高雄市模範勞工



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無防腐劑、低糖、低油、低脂

一口酥 /一口旺™
鳳梨酥

改良傳統方形,製作成小圓形,剛好一口不掉屑,尤其適合小孩、老人。 外皮香、酥,內餡不甜膩,吃了絕對會「涮嘴」。 內餡口味有:

鳳梨:鳳梨及冬瓜膏
蔓越莓:新鮮蔓越莓醬

包裝
售價
密封罐
200元
加六角禮盒
220元

請存放於陰涼處,可保存20天。

鳳梨酥 / 蔓越莓酥
鳳梨酥

傳統方形鳳梨酥是最具代表性的台灣點心,也是外國觀光客的最佳伴手禮,另有適合西方熟悉口味的蔓越莓,酸甜好滋味。

包裝
售價
12顆禮盒
300元

請存放於陰涼處,可保存20天。


綠豆椪  

 <6粒 手提禮盒>

<8粒及12粒 禮盒裝>
綠豆椪

綠豆椪 採用新鮮綠豆仁製作成綿密的綠豆沙餡,搭配傳統手工揉製的麵皮,口感層次豐富;內餡口味有:

綠白:原味綠豆沙
滷肉:綠豆沙拌滷肉
蛋黃:綠豆沙中包鹹蛋

包裝
售價
(滷肉,蛋黃)
售價
(綠白)
6 粒手提禮盒
240元
210元
8 粒裝禮盒裝
320元
280元
12 粒裝禮盒裝
480元
420元

存放於陰涼處,可保存7天。


蛋黃酥
<6粒 手提禮盒>

<8粒及12粒 禮盒裝>
蛋黃酥

蛋黃酥:甜度適中的紅豆沙中包鹹蛋黃

包裝
售價
6 粒手提禮盒
240元
8 粒裝禮盒裝
320元
12 粒裝禮盒裝
480元

存放於陰涼處,可保存7天。

大餅 /喜餅
大餅
喜餅

大餅/喜餅不是只有訂婚才能訂大餅,適合多人分享或吃個過癮。口味有:

綠豆椪:綠豆沙拌滷肉
鴛鴦餅:紅豆沙中包麻糬

包裝
售價
單個禮盒裝
130元

存放於陰涼處,可保存7天。
50盒以上喜餅訂購請於一週前下訂。

電話: 07- 727-2258 / 手機:0911-176-156 / E-Mail:pphamming@gmail.com / 地址:高雄市前鎮區瑞福路192號
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